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2026年9月30日(水曜日)忠州市レポート(韓国の伝統酒「マッコリ」と忠州の味)
湯河原町の皆様、こんにちは。
厳しい暑さの続いた夏も過ぎ、忠州の秋を彩るりんごがますます甘く、おいしく育ち
真っ赤に色づいたりんご畑の風景がとても美しくなりました。
さて、皆さんは「韓国のお酒」と聞いて、どんなお酒を思い浮かべますか？
まずマッコリを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
実は、忠州にも昔から親しまれているマッコリがあります。
今月は、そんな忠州のマッコリをご紹介致します。
マッコリは、韓国で昔から親しまれてきた代表的な伝統酒です。主に米に麹と水を加えて発酵させて作ります。白く濁った色をしていることから、日本では「韓国のにごり酒」と表現されることもあるそうです。
やさしい甘みとほどよい酸味があり、口当たりがまろやかなのが特徴です。一般的なマッコリはアルコール度数も低く、韓国料理と一緒に気軽に楽しめるお酒として、長く韓国の人々に親しまれてきました。
最近は昔ながらの米のマッコリだけでなく、地域の特産品や果物を使った、さまざまなマッコリも作られるようになりました。
忠州市は豊かな自然に恵まれ、りんごや桃、栗などの農産物が知られていますが
忠州ならではの代表的なマッコリはりんごのマッコリです。
りんごならではの爽やかな香りと、ほのかな甘みがあります。
その他にも桃マッコリ、栗マッコリなどがあり、こうした地域の恵みを生かしたマッコリは、伝統的な韓国のお酒に新しい魅力を加えています。
忠州を訪れた際には、ぜひ地元のりんご、桃、栗などの味覚とともに、忠州ならではのマッコリを味わってみてはいかがでしょうか。
